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互联网+趋势下的便利店经营模式如何转型升级?

发布时间:2019-08-28 浏览量: 来源: 百度百科

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根据2018年中国便利店大会的数据显示:2017年便利店的销售规模和门店规模的增速分别达到了17%和18%,是整个连锁百强平均增速的一倍以上。中国便利店增长势头喜人,基本上处于爆发的前夜。但目前便利店整体呈现出以下特点:

  1. 市场份额低。
  日本便利店市场份额与超市市场份额的比例是:54%:46%,而这一数据在中国则是8%:92%。市场份额低,代表中国的便利店有相当大的发展空间。
  . 市场饱和度低
  美国平均2133人拥有一家便利店;日本平均2400人拥有一家便利店;而在中国平均53076人拥有一家便利店。
  3. 连锁化程度低
  中国目前有10万家便利店,真正实现连锁经营的不超过10%,就意味着还有90%的便利店属于夫妻老婆店、老人店。
  4、电商冲击较大
  在过去的五年中,电子商务迎来了爆炸式的增长。淘宝,京东等电子商务的平台成长大地促进了日用快速消费品行业的线上售卖。受到这些的冲击,线下的便利店行业显得增长乏力。另外,线上的电子商务有更加多样化的营销渠道,无论是豪掷千金的电视广告还是精细化的手机应用推送,都使得线下便利店的店内海报和传单显得更加势单力薄。
  5、营运成本高
  目前国内便利店人员用工成本的逐年增加,房租成本的逐渐攀升,都使得连锁经营便利店的利润空间逐渐被压缩,高额的租金几乎成了国内所有便利店的痛点,也是便利店相比国外占有份额较低的原因之一, 也使得许多人对便利店只是观望。
  6、管理滞后
  国内目前便利店连锁化程度低,多为夫妻店、老人店,缺乏管理经验,商品结构不合理,对商品的成列维护不到位,大部分都停留在进货销售阶段,缺乏营销手段。
  虽然国内便利店目前存在种种局限,但阿里,京东、美团、苏宁等互联网巨头都在抢占实体,布局便利店,可谓也是看到了新的契机,那这些商业巨头将如何布局便利店呢?在互联网趋势下的便利店将如何转型升级?
  5、营运成本高
  目前国内便利店人员用工成本的逐年增加,房租成本的逐渐攀升,都使得连锁经营便利店的利润空间逐渐被压缩,高额的租金几乎成了国内所有便利店的痛点,也是便利店相比国外占有份额较低的原因之一, 也使得许多人对便利店只是观望。
  6、管理滞后
  国内目前便利店连锁化程度低,多为夫妻店、老人店,缺乏管理经验,商品结构不合理,对商品的成列维护不到位,大部分都停留在进货销售阶段,缺乏营销手段。
  虽然国内便利店目前存在种种局限,但阿里,京东、美团、苏宁等互联网巨头都在抢占实体,布局便利店,可谓也是看到了新的契机,那这些商业巨头将如何布局便利店呢?在互联网趋势下的便利店将如何转型升级?
  2、连锁化程度不断提高
  独立店单兵作战,立足竞争激烈的零售业,经营起来不免倍感吃力,面临无法统一进货、采购成本较高、库存积压、资金周转慢,供货商支持力度不够等诸多问题,大大增加运营成本,影响利润空间。
  而连锁便利店集中采购以降低进货成本,这种以量定价的大量采购可压低进货成本,提高毛利。连锁总部提供所有经营系统、商标以及经营技术,比自己独立创业摸索,减轻时间及资金负担。连锁店有经验与专业人员的评估及市场调查,风险较低,获利稳定,因此其成功率比一般独立店高。连锁店波及范围广,活动宣传力度大,宣传成本低。
  3、线上线下相结合
  说到线上线下不得不说天猫小店、京东、苏宁等互联网巨头都在布局便利店,都是通过线上搭建数据系统,线上引流,线下体验消费的形式,通过数据系统对消费群体及畅销商品进行分析,未管理者提供更精准的商品投放,也是的顾客能更便利的消费。通过微信小程序和其他对接程序,更便利的将店铺推广出去。
  4、便利店+生鲜(熟食)的形式出现
  生鲜商品主要是指人们日常生活中所消费的农副产品,其中包括蔬菜、水果、肉类、水产、粮食等,它是人们家居饮食的一个相对重要的组成部分。生鲜连锁便利店(简称生鲜超市)则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店。但现在的生鲜食品则具有了更丰富的内涵,不仅包括一般的农副产品,还涉及到一些相关性的产品,例如,加工食品、半加工食品、厨房用品等,可以说生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的,是家庭厨房所需的,是农贸市场与现代超市相结合的产物,它能够取二者之长,弥二者之短,充分发挥特色优势。
  5、提供附加服务
  在社区的便利店可以提供免费测量血压、代收快递、代购代办这项事宜,这样就会吸引来部分客流,只要有客流就会产生销售。
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